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Lechuga Crespa
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Se puede usar en cremas vegetales, ensaladas, salteados, tortillas y puede cocinarse al vapor o a la plancha.
Se aconseja para los diabéticos ya que reduce el azúcar en sangre, ayuda a la prevención del cáncer, especialmente cáncer de colon o pulmón. Contiene Calcio, Potasio, Fósforo, Magnesio, níquel, Cobre, Manganeso y Zinc, Tiene una sustancia que hace las veces de calmante, relajante y favorecedora del sueño. Vitaminas: A, B y C, Es excelente para la vista y la retención de líquidos, por su contenido de fibra ayuda a la digestión.
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