Papa Pastusa (Sin Lavar)

 Recuerda que la mejor manera de consumirlas es Horneadas, sin procesar y enteras. Otra buena opción es al vapor o hervirlas, claro que esta última no es muy recomendable, ya que al hervir las papas se pierden muchos de sus nutrientes trata la mayoría de las veces consumirla con la piel, ya que es la parte más nutritiva

La Papa Pastusa tiene un bajo contenido calórico, son una buena fuente de vitaminas C y B6, manganeso, fósforo y fibra, cuenta con alto contenido de carbohidratos, por lo que las papas deberían de reemplazar a los granos del plato, ayuda a la Presión sanguínea, ya que la fibra que se encuentra en ellas puede ayudar a disminuir el colesterol, Son una buena fuente de potasio, la mayoría se encuentra en la piel de la papa, mejora el Funcionamiento cerebral en la Digestión, el alto contenido de fibra la convierten en un alimento de fácil digestión, además limpia los vasos sanguíneos, las vitaminas que tiene ayudan a mantener un correcto funcionamiento del cerebro.